03.04.2019

Wszystko co musisz wiedzieć o prosecco #WinnaWiedza

Prosecco to jedno z najbardziej rozpoznawalnych win w naszym kraju. Co roku jego spożycie rośnie wprost proporcjonalnie do wzrostu temperatur. Im cieplej, tym chętniej po nie sięgamy. Krytycy winiarscy, dziennikarze i osobistości w świecie wina od kilku sezonów szumnie ogłaszają koniec mody na tego musiaka. I jak się okazuje - co roku są w błędzie. 

Chcesz dowiedzieć się w czym tkwi sekret prosecco oraz jak, gdzie i z czego się je produkuje - koniecznie przeczytaj ten tekst! 

Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najważniejsze pytania dotyczące najpopularniejszego wina musującego. 



03.03.2019

Bierzo - lubię bardzo! Degusta España w Poznaniu

Bierzo to młoda apelacja (oficjalnie postała dopiero w 1989 roku), która ciągle jest mało znana, nawet wśród Hiszpanów. Chociaż administracyjnie należy do prowincji León, nazywa się ją bramą Galicji, do której przylega. Na wyjątkowość Bierzo składa się ukształtowanie terenu, specyficzny mikroklimat oraz gleba z gliny i łupków. Dolina rzeki Sil i jej odnóg, w której leży apelacja, osłonięta jest górami, które chronią ją zarówno przed wpływem Atlantyku ze wschodu, jaki i skwaru z głębi kraju. Winorośl znalazła tu dogodne warunki do wzrostu, a główną gwiazdą jest czerwona odmiana mencia, znana również w Galicji.

24.02.2019

Kwestia Riojy i Pradorey Elite 2011 z Ribery del Duero

Nie cierpię mielonych! Od lat szczenięcych karmiona byłam nimi nazbyt regularnie. Blech! Mama - kobieta zapracowana, nie miała czasu ani sił gotować wyszukanych fiku-miku dań, więc przygotowywała gar kotletów na tydzień i obiad był z głowy. Rozumiem ją, ale teraz, w swoim dorosłym życiu, gdy mogę decydować o tym co na obiad, mielonych raczej unikam.

01.02.2019

Villa Conchi Cava Brut Seleccion - Biedronka

Karnawał w pełni. I sezon wyprzedaży też trwa w najlepsze, również w marketach. Kiedy więc zobaczyłam w Biedronce dwa pełne kosze z przeróżnymi winami o obniżonych cenach, zareagowałam właściwie. To jest - wpadłam w nie jak jastrząb w kury. I upolowałam butelkę wytrawnej cavy Villa Conchi - wiecie dobrze, że winom musującym rzadko przepuszczam.

16.01.2019

4 rzeczy, których nie wiesz o szampanie

Jaki jest szampan, każdy widzi. Ot, drogie wino z bąbelkami. No właśnie nie zupełnie! Stoją bowiem za nim lata tradycji i szczególna kombinacja warunków naturalnych - klimatu, ukształtowania terenu czy gleby. Co ciekawe - niezwykle fascynujące okazało się dla mnie spojrzenie na wino z  perspektywy historycznej. Ten ważny aspekt stał się też głównym motywem poniższego wpisu, w którym spisałam

4 rzeczy, których (prawdopodobnie) nie wiesz o szampanie:

-->