2016 - Korek od Wina - blog o winie

20.12.2016

Wino z Lidla na święta- Salneval Barrica, Rias Baixas, 2015

 Święta Bożego Narodzenia już niebawem! Jeszcze tylko kilka dni i wspólnie z najbliższymi zasiądziemy przy suto zastawionych stołach. Przedtem jednak trzeba ruszyć na Igrzyska Śmierci, zwane świątecznymi zakupami. Handlowcy o tym wiedzą (w końcu też ludzie), więc od jakiegoś czasu mamy wysyp katalogów, prospektów i świątecznych broszur, w których każdy wychwala swoje produkty. 

06.12.2016

#WinnyWtorek w Mikołajki! Lambrusco- najbardziej niedoceniane wino świata

 Musiałam być wyjątkowo grzeczna w tym roku! Święty Mikołaj, dzięki pomocy elfów z Winnych Przygód, podrzucił mi wyjątkowy prezent. Chyba zna moją największą słabość, bo w paczce znalazłam wino z bąbelkami! 

Wiadomo- bąbelków nigdy za wiele! 


 Święty Mikołaj nie poszedł jednak na łatwiznę- sprezentowana butelka musiaka okazała się naprawdę intrygująca. Z resztą- zobaczcie sami!

03.12.2016

Polskie wina- Winnica Turnau w nowym roczniku

  Minął zaledwie rok od debiutu win z Winnicy Turnau. Zaledwie i aż. Rok temu zaprezentowali swój pierwszy rocznik i było to najgłośniejsze winiarskie wydarzenie. Dziś wydaje się, że ich wina towarzyszą nam od dawna. 

Jak to, do cholery, osiągnęli? Z kim pakt podpisali? 


W czasach gdy winiarze na wyrobienie swojej pozycji pracują latami, Winnica Turnau na ten trudny rynek weszła przebojem i rozgościła się w nim na dobre.

22.11.2016

Gdzie w Polsce beaujolais nouveau kocha się najmocniej?

 To dzieje się każdego roku. Zawsze w trzeci czwartek listopada. Nowy rocznik beaujolais nouveau pojawia się na sklepowych półkach. Wyskakuje jak dżin z lampy. Jeszcze dzień wcześniej go nie ma, a teraz spójrz- już trzymasz go w ręku! 

  Z roku na rok obserwuję jak w Polsce wzrasta zainteresowanie i moda na młode bożole. I coraz bardziej nurtuję mnie jedno pytanie- gdzie w Polsce beaujolais nouveau kocha się najmocniej? 

A gdyby w końcu to sprawdzić?


08.11.2016

#WinnyWtorek: Nieoczywista Hiszpania, czyli Toro x2

  Czerwone wino z Hiszpanii? Oczywiście Rioja! Swoista "klasyka gatunku". To najczęściej od niej zaczynamy poważniejszą przygodę z winami hiszpańskimi. Lecz co dalej? Co zrobić gdy przepiją się nam te wszystkie Crianzy i Reservy?

Zaczynamy szukać nieoczywistego. 


Blogerów o takie nieoczywiste butelki poprosił Gustaw (Przy Winie) w ramach cyklu #WinnyWtorek.

03.11.2016

Czego Wy chcecie od złotej siateczki?!

Skąd to się wzięło, że przywołana w tytule złota siateczka taką budzi niechęć? Im się kto mieni poważniejszym znawcą win, tym w większym "poważaniu" ma biedną, złotą siateczkę. Że brzydka, że nie praktyczna, że tani chwyt marketingowy w tanich winach. Wystarczy przejrzeć internet. 

Jak to się stało, że złoty drucik popadł w taką niełaskę, skoro jeszcze niedawno był synonimem najwyższej jakości?


24.10.2016

Château Ponchemin Bordeaux Cuvée Emma & Alexia 2012 [Lidl]

  Bordeaux i jego wina kojarzą nawet Ci, którzy alkoholu nie pijają. To stamtąd pochodzą jedne z najdroższych butelek świata- Petrusy, Lafity i inne gwiazdy. A na myśl o nich świeci się oko każdego Winomana. Nie bez powodu UNESCO wpisało (leżący praktycznie w centrum regionu) okręg Saint-Emilion na Listę Światowego Dziedzictwa. 

18.10.2016

Domaine des Hauts de Sanziers 2015 Saumur [Auchan]

 Na początku września wśród Winomanów gruchnęła wiadomość o Festiwalu Win w Auchan. Zachwyty padały z każdej strony. Że znakomita oferta, że wydzielona strefa, że sommelierzy i lodówki. Polski konsument wina akcji na taką skalę jeszcze nie widział. To musiało zakończyć  się sukcesem. Przyklepała go ostatecznie Winicjatywa zamieszczając entuzjastyczną recenzję. 

04.10.2016

Filipa de Lencastre 2015- alvarinho z Biedronki

  Północ Portugalii dla winomanów to dwa hasła: Vinho Verde i alvarinho. Oba są ze sobą ściśle powiązane. Alvarinho przecież w większości przypadków stanowi bazę do produkcji Vinho Verde. Jest to odmiana winorośli na tyle charakterystyczna, że uzyskane z niej niekupażowane wina cieszą się coraz większym wzięciem. 

 Ja za fajne wino z tego szczepu (znanego też w Hiszpanii jako albariño) dałabym się pokroić! Dobre alvarinho smakuje świetnie i pachnie oszołamiająco! 


Jak wobec tego ma się Filipa de Lencastere- butelka z nowej, portugalskiej oferty Biedronki?


21.09.2016

#WinnaWiedza 02: Wina musujące cz. II, czyli jak powstaje szampan?

To, że szampan jest przyjacielem luksusu i chodzi pod rękę z prestiżem wydaje się sprawą oczywistą. Na Instagramie formą najwyższego lansu wśród tzw. "bogatych dzieciaków" jest wstawianie zdjęć z plikiem studolarówek i butlą Cristala czy innego Dom Pérignona w ręku. Dlaczego to właśnie musiak z okolic Reims jest ucieleśnieniem marzeń o "high-life"?

06.09.2016

25.08.2016

R.Lamiraux Brut Rose || wyprzedaż szampanów w Auchan!

"Każdy szampan jest winem musującym, jednak nie każde wino musujące jest szampanem" 


-to jedno z pierwszych prawideł, które poznają wszyscy żadni winiarskiej wiedzy. 

   Stoi więc szampan na samym podium wszelakich win musujących. Do tego, od zawsze jest synonimem luksusu i prestiżu, a jak wiadomo, luksus i prestiż nie jest tani. Taka butelka to wydatek oscylujący zwyczajowo powyżej "stówki". Dlatego też nie mogłam nie skorzystać z okazji gdy sieć hipermarketów Auchan drastycznie obniżyła cenę różowego szampana R.Lamiraux. Zakupić można było go za 50 zł zamiast poprzednich 111. 

04.08.2016

Wina musujące cz. I - klasyfikacja, podział, rodzaje

Spokojnie! Nie jesteś matołem, a te wszystkie winne podziały, apelacje, rodzaje i klasyfikacje też nie są wzięte z czapy. Uwierz - jest w nich logika, tylko trzeba ją dostrzec! :)

W cyklu postów #WinnaWiedza przekażę Ci wszytko to, co warto o winie wiedzieć by uniknąć kompromitującej wtopy. Zawsze przecież lepiej wiedzieć niż nie. A jak już się wie, to zawsze dobrze sobie przypomnieć.  No chyba, że jesteś ignorantem o wybujałym ego, który zawsze zna się lepiej. Jeśli tak- specjalnie dla Ciebie mam 3 wskazówki jak zostać winnym dupkiem.

16.07.2016

30.06.2016

Polskie wina i cydry w SPOT (5.06. 2016)

  Gdyby zapytać ich parę-paręnaście lat temu jak wyobrażają sobie dzień dzisiejszy, czy potrafiliby dać taką odpowiedź? Polscy winiarze i cydrownicy z roku na rok rosną w siłę. Biorą udział w międzynarodowych konkursach i zdobywają medale, są rozpoznawalni i szanowani. To dzieje się na naszych oczach- zaczyna się nowa era. 

Polskie winiarstwo wyszło z szafy i zaczyna błyszczeć na salonach. 


07.06.2016

Wino w abonamencie od Ma Bouteille- Chateu de Chainchon Tradition 2014

  Uwielbiam dawać się zaskakiwać. Szczególnie jeżeli chodzi o wino. W tej rzece, w nieprzebranej masie butelek i hektolitrów ich zawartości, warto czasem zaryzykować i skoczyć na głęboką wodę- pozwolić zdecydować za siebie. Dlatego też z entuzjazmem przyjęłam wiadomość o powstaniu Ma Buteille, która to umożliwia i co miesiąc wysyła boxy z winiarską niespodzianką. Przesyłkę możesz odbierać przez pół roku (raz w miesiącu) lub skrócić ten okres do 3 miesięcy. Nie jesteś przekonany? Wypróbuj ich najkrótszą- miesięczna opcję i daj się zaskoczyć tak jak ja. 

29.05.2016

Kressmann Monopole Blanc 2014 [Bordeaux, Francja] i Szöllősi Neszmély 2014 [Węgry]- sauvignon blanc od Faktorii Win

  Przysięgam- nie znam osoby, która powiedziałaby, że nie lubi sauvignon blanc. I nie ważne czy to wśród ekspertów, czy wśród amatorów. Ile okazji by sięgnąć po wino, tyle ten szczep ma twarzy. Od przepełnionej egzotycznym owocem, delikatnej i słodkawej, po tą żywą i kwasową, z zielonymi nutami trawy i bukszpanu. Nic dziwnego, że w nowej ofercie Faktorii Win "Standard Plus" znalazły się aż dwie butelki z tego szczepu. 

17.05.2016

Fauth Riesling Spätlese Alte Reben 2014- #WinneWtorki: niemieckie rieslingi

  Któż właściwie zadecydował o tym, że tydzień musi mieć siedem dni? Można przecież inaczej, parafrazując słynne gombrowiczowskie: "Jak musi, skoro nie musi?!" I na ten przykład wydarzenie organizowane przez Niemiecki Instytut Wina, o wdzięcznej nazwie "Tydzień Rieslinga", trwa dokładnie dni dwadzieścia jeden. A 17 maja przypada akurat na sam środek akcji. 

12.05.2016

Torre Oria Gran Reserva 2009 DO Valencia [Faktoria Win]

 Faktoria Win w przeciągu dwóch lat szturmem zdobyła polski rynek i obecnie ich charakterystyczne regały na wino widać zarówno w małych osiedlowych sklepikach jak i w większych delikatesach, projekt wszedł nawet do restauracji pod nazwą Faktoria Wina a'la carte. 

Teraz grupa związana z Eurocashem stawia na jakościowe wina oznaczone jako grupę "Standard Plus"


Są one dostępne tylko w wybranych punktach i docelowo przeznaczone dla osób, które etap półsłodkich potworków, niewiadomego pochodzenia, mają już za sobą. 

09.05.2016

Winna wyspa św. Honorata

  Jeszcze tylko chwila i znów ulice Cannes zapełnią się gwiazdami, liczniejszymi niż na nocnym niebie Lazurowego Wybrzeża. Jeszcze tylko trochę i znów rozłożą się czerwone dywany z paparazzi. Od 11 maja w Cannes będzie błysk, będzie blichtr, będzie glamour.

  A tymczasem, niecałe dwa kilometry dalej, w spokoju, jak co dzień, skromni mnisi będą uprawiać winnicę. Bez fleszy, bez dywanów i brokatów. Wszystko to na malutkiej wysepce Świętego Honorata. Na tyle blisko, że łódką z Cannes można dostać się tam w 15 minut i na tyle daleko by oderwać się od wszystkiego, oczyścić umysł i wyostrzyć zmysły.

04.05.2016

The Tapas Wine Collection Garnacha 2015 [Piotr i Paweł]- #WinneWtorki: różowe garnache na majowy weekend

  To już pewne, że grillowanie, ten iście amerykański obyczaj, stał się sportem narodowym wszystkich Polaków. A za oficjalne otwarcie sezonu na pieczone kiełbaski powszechnie uznaje się długi majowy weekend. Jednak tak naprawdę nie o grillowane mięsa w tym wszystkim chodzi. Chodzi o spotkanie, wspólnotę i cieszenie się tymi pierwszymi ciepłymi dniami z rodziną, przyjaciółmi, znajomymi. Do tego, jak do niczego innego, pasują różowe wina. Dlatego też, jako temat Winnych Wtorków, Sebastian z bloga Zdegustowany, zaproponował róż z grenachy/garnachy. 

31.03.2016

Wino- zagrożenie dla sztuki!

  To takie oklepane, twierdzić, że sztuka bez wina byłaby znacząco uboższa. A jaka niby miałaby być?! Wszyscy znamy te słynne, pijackie zapędy artystów, dzięki którym są w stanie tworzyć (bądź tak tylko sądzą) dzieła dla potomnych. Niewątpliwie wino ma w tym zakresie niemałe zasługi. Czy da się w ogóle obalić ten dogmat? Czy istnieje ktoś na tyle odważny? 


A co jeśli powiem Wam, że wino może być dla sztuki realnym zagrożeniem?!


22.03.2016

Alba Martín Rías Baixas Albariño 2014 [Biedronka]

 W czasach studenckich, które spędziłam na Wydziale Nauk Geograficznych i Geologicznych, jedną z najgorszych zmór stanowiła Geomorfologia. Właśnie wtedy, po raz pierwszy, miałam bliższe spotkanie z riasem i pomimo tego, że było ono czysto teoretyczne- zionęłam doń nienawiścią. Egzamin zdałam, plecak spakowałam i w mroźny grudniowy poranek wyruszyłam w podróż do La Coruñii, by zobaczyć w końcu na własne oczy te pieprzone riasy. 

06.03.2016

Pierre Chanau Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2014 [Auchan]

Nie po drodze mi ostatnio z dyskontami i marketami. W sieci  co jakiś czas rozgrywa się szaleństwo wokół nowych promocyjnych gazetek z winami. Blogi w tym okresie rozgrzewają się do czerwoności próbując wyłonić hit lub kit z asortymentu owada czy innego stwora. Nie nadążam. A gdyby tak pójść do sklepu i po prostu sięgnąć po pierwszą lepszą butelkę? Tak jak robią to "normalni" ludzie- bez sprawdzania punktów, serduszek i aktualności oferty? Właśnie w ten oto przypadkowy i spontaniczny sposób w moim koszyku z zakupami wylądowała butelka Pierre Chanau Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2014. 

Jak trafiłam?

19.02.2016

Kij na prosecco

  Istnieje szeroko rozpowszechniona metoda wychowawcza zwana "kijem i marchewką", czyli stosowanie bodźców negatywnych i pozytywnych, które wpływają na motywację. Czasami używa się więcej kija, a czasami marchewki. 

Genialne w swej prostocie! 


Co ciekawe metoda odnosi zamierzone efekty również u dorosłych. A już najlepiej ze wszystkich działa na winiarzy. Oj tak, wpływa na nich znakomicie- szczególnie jeśli całkowicie zrezygnuje się z marchewki...

11.02.2016

Coca i Fitó Jaspi Negre 2012 D.O. Montsant

  Co łączy Katalonię z Hiszpanią? Katalończyk z całą stanowczością odpowie, że nic. Odmienna jest kultura, odmienne jest i wino. Nie znajdziesz podobnych w pozostałej części kraju. Już bliżej im do francuskiego sąsiada: Roussillon. 

Wino, jak człowiek- nie lubi sztucznie narzucanych granic. 

Tak jak tu- i tam mówi się po katalońsku. Tak jak tam- i tu rosną te same czerwone szczepy winorośli. A Jaspi Negre to właśnie kupaż kilku takich szczepów. 

27.01.2016

Parés Baltà Mas Irene 2009 D.O Penedès

   Paradoks Katalonii polega na tym, że produkuje bodajże najlepsze czerwone wina z całej Hiszpanii, a znana jest zazwyczaj z mało poważnej Cavy. 

Jednak gdy trafi już do Twojego kieliszka, któraś z tych czerwonych pereł, na długo pozostaniesz pod jej urokiem i żadne musiaki nie będą Ci w głowie. Priorat, Montsant, a nawet Costers del Segre to apelacje Katalonii na które warto mieć oko. No i oczywiście Penedès- największy i najważniejszy.

15.01.2016

Cwaniaki

Jeżeli jeszcze jakimś cudem wierzysz w to, że produkcja wina jest dyscypliną szlachetną, poczciwą i zacną, to mam dla Ciebie złą wiadomość: nie, nie jest! Może po prostu odbieramy ją tak przez wzgląd na pewna czułość wobec produktu końcowego jakim jest wino? 

Dobra! Niech będzie- ja też uważam, że prowadzenie winnicy to najbardziej romantyczna rzecz jaką można robić w rolnictwie. Autentyczne oddanie w winie charakteru całego otaczającego mikrokosmosu (bardziej przyziemnie zwanego siedliskiem) stanowi sedno tej pracy. No chyba, że jest się cwaniakiem...

-->