2015 - Korek od Wina - blog o winie

09.12.2015

Masi Campofiorin 2010, Rosso del Veronese IGT

  Jeżeli chciałabym opisać to wino jednym zdaniem najpewniej podsumowałabym je jako: "Wyśmienite ripasso, które ripassem nie jest".  Nie ma sensu w tym miejscu zanudzać o historii winnicy Masi. Wystarczy tyle, że od dawna są uważani za jednych z kultowych i najlepszych włoskich producentów. A Campofiorin to też butelka nie byle jaka. 

Prawdziwa legenda. 

17.11.2015

15.11.2015

Hydra

   Czyż to nie ironia losu, że im częściej się z winem stykam, tym rzadziej o nim piszę? W szufladzie pełno notatek degustacyjnych, a po blogu hula wiatr... Leżą te kartki poupychane po kalendarzach, terminarzach i segregatorach. Napawają mnie dumą i trwogą zarazem. Czy to możliwe, że już tyle "przepiłam"? Tyle, czyli dużo i mało zarazem. 

Im więcej człowiek próbuje, tym okazuje się, że ma więcej ma do odkrycia.


13.10.2015

15.08.2015

24.07.2015

19.07.2015

09.07.2015

Spis z natury

  Ostatnio naszła mnie myśl niespodziewana i nagła. Jak to zwykle bywa, zaskoczyła podczas czynności równie nudnej, co niezbędnej - przy sprzątaniu. Porządkując dobra osobiste, wyszło mi niezbicie, że w życiu mogę obejść się bez wielu rzeczy. Ale trybuszon na pewno nie jest jedną z nich.

07.07.2015

Winne Wtorki: Gruber Röschitz Riesling 2013 z Austrii

  Cykl "Winnych Wtorków" śledziłam od dawna, teraz w końcu nadszedł czas by w nich zadebiutować. A temat do debiutu trafił mi się całkiem przyjemny- wina z Austrii. Postanowiłam przy tej okazji przeprosić się z rieslingiem, no bo i pogoda pcha mnie w jego ramiona, i trochę wstyd, że olałam go podczas jego tygodnia (klik!).

04.07.2015

Weingut Braunewell z wizytą w Poznaniu

  Druga połowa czerwca dla większości Winomaniaków upłynęła pod znakiem niemieckiego rieslinga. Duża w tym zasługa Niemieckiego Instytutu Wina i jego partnerów. To pod ich patronatem, w całym kraju odbywały się degustacje, promocje i inne wydarzenia popularyzujące ten królewski szczep.


  Warto jednak pamiętać, że winiarstwo naszego zachodniego sąsiada, to nie tylko riesling. 

  Przypomniał o tym FOODWINE organizując 18 czerwca degustację win Braunewell z Hesji Nadreńskiej. Komentował ją Stefan- jeden z członków tej małej rodzinnej winnicy.  Spośród sześciu zaprezentowanych win, tylko jedno było rieslingiem. 

29.06.2015

Rama cenniejsza od obrazu

   Beczka, beczka, beczka...  Francuska, amerykańska, slawońska i jaka tam jeszcze. Ważne żeby była. Ważne by było ją czuć. To czynnik determinujący zakup, to słowo klucz. Na dużą część kupujących działa jak magnes.


Zdawać by się mogło, że lubimy być nabijani nie w butelkę, a w beczkę właśnie!


20.06.2015

Polskie wina i cydry w Poznaniu

  Dokładnie 13 czerwca Poznań (już po raz drugi!) stał się stolicą polskich win i serów. W tym roku dołączyły do tego zacnego grona również cydry. Zainteresowanie jakim się cieszyły, było ogromne i na pewno wpiszą się na stałe w ramy tej imprezy. To kolejny już dowód, że gałąź ta rozwija się wyjątkowo dynamicznie i właśnie obserwujemy prawdziwy początek mody na cydry od małych wytwórców. Czy cydrownicy-rzemieślnicy powtórzą sukces podobny do ich kolegów browarników?


Oby! Będę za to trzymać kciuki!



11.06.2015

06.06.2015

Riesling masterclass

 Można narzekać, że w Warszawie organizuje się więcej degustacji. Można też tego faktu stolicy zazdrościć. Ale można także wziąć sprawy w swoje ręce i takowe degustacje urządzać samemu- w dowolnej formie, ale zawsze w wytrawnym gronie.


I na szczęście w Poznaniu właśnie tak się dzieje. 

15.05.2015

Chateau des Gillieres Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 2013 [Biedronka]

  Od dawna wiadomo, że w winach francuskich przoduje Lidl. Biedronka za to czuje się mocna w etykietach hiszpańskich i portugalskich. 

Dlaczego by jednak tego nie zmienić? 


- pomyślały mądre głowy z Owada i ogłosiły maj miesiącem kuchni i wina z Francji. Ponad to po raz kolejny wypuszczono gazetkę informacyjną sygnowaną przez Magazyn Wino. Dla Winomaniaków to jak lep na muchy :)

12.05.2015

3 wskazówki jak zostać winnym dupkiem

   Nie chodzi tu jednak o to by być dupkiem z wyjątkowym poczuciem winy. Jeżeli, drogi Czytelniku, tak odebrałeś tytuł powyżej- możesz spokojnie porzucić dalsze czytanie. Poniżej roztrząsać będziemy sprawy związane z szeroko pojętym obcowaniem z winem. No wiesz, to taki napój alkoholowy...

  Możesz jednak kontynuować lekturę i w 3 łatwych krokach osiągnąć mistrzostwo w byciu bufonem.  

  Z dużą szansą na powodzenie możesz przeszczepić je również na inne (nie tylko winiarskie) grunty i zostać dupkiem kompleksowym.

07.05.2015

Tuscany a Land of Wine rozgościło się w Warszawie

 22 kwietnia warszawski Sheraton, na jeden dzień, stał się ogólnopolskim centrum włoskich win, a dokładniej- toskańskich. W wydarzeniu organizowanym przez Magazyn Wino brało udział 38 producentów, którzy zaprezentowali ok. 250 etykiet. Przyciągnęło bardzo wielu miłośników wina związanych z  nim zawodowo, jak i "hobbystycznie".

20.04.2015

Monte da Ravasqueira LH 2014 [Biedronka]

  Biedronka znowu zaszalała i wytoczyła największe działa w walce o klientelę. Festiwal Słodkich Win, to przede wszystkim genialne zagranie marketingowe. Nie od dziś wiadomo, że statystyczny Polak lubuje się w słodkościach i stoi we wrogiej opozycji do "wytrawnych znawców". A Biedronka chciałaby powalczyć i o jednych i  drugich...

16.04.2015

Komu wino służy, a komu nie?

  Opowieść tę chciałam zacząć od stwierdzenia, że wino łagodzi obyczaje. Ale to nieprawda.  
Jest wyjątkowym trunkiem sprezentowanym specjalnie dla ludzi przez Dionizosa. Eeee, bzdury!

Prawda jest okrutna. Wino to alkohol, który prowadzi do rozjuszenia, agresji i przemocy. Tyle, że nie u ludzi (w większości), a u słoni. Tak, SŁONI. I to nie byle jakich, bo BOJOWYCH!

07.04.2015

02.04.2015

Fitz- Ritter i jego portfolio

  Fitz- Ritter to znany wytwórca win w niemieckim Palatynacie i marka sama w sobie. Mówi się o nim jako o czołówce regionu, a potwierdza to również przynależność do prestiżowego VDP (stowarzyszenia najlepszych niemieckich producentów). Warto wspomnieć, że od 2009 roku Johann Fitz- właściciel winnicy, postawił na modną ekologię i zaczał przygodę z winami organicznymi, która trwa do dziś. Jego słowa potwierdza certyfikat na konretykietach butelek.

28.03.2015

Kupujemy wino na randkę- mały (anty)poradnik

  W wirtualnym i realnym obiegu furorę robią różnego rodzaju poradniki. Od "1001 sposobów by schudnąć żrąc", poprzez "Pokaż mi jak kroisz ziemniaki- a powiem Ci kim jesteś". Do wyboru, do koloru. Każdy najmniejszy problem Twojego życia zostanie rozwiązany, a na pytanie "Jak żyć?" wystarczy odpowiedź: "według poradnika mój drogi, według poradnika!".

18.03.2015

Tolo do Xisto 2013

  Ostatnio natknęłam się na szaleńca! I chociaż samej siebie bym o to nie posądziła- szaleniec ów przypadł mi do gustu.

 Pomimo, że trafił do mnie z Hiszpanii, nie jest jej typowym przedstawicielem. To wszystko dlatego, że tak naprawdę pochodzi z Galicji, której bliżej do Portugalii niż do spalonej słońcem centralnej części ojczystego kraju.


05.03.2015

01.03.2015

Muros de Vinha 2011, Douro [Biedronka]

  Poszłam do Biedronki po mleko, a wróciłam z winem. Butelkę zakupiłam tylko i wyłącznie z jednego powodu- jej wyglądu. Uwagę skupia etykieta nawiązująca do słynnych, niebiesko-białych kafelek azulejo. Prosta i w tej prostocie oryginalna.
  Wiem, wygląd to najbardziej nierozsądny sposób na wybór wina, no ale cóż-  przed Wami siedzi kobieta (a do tego jeszcze estetka!), więc lepiej głośno nie protestować. Z resztą temat wyglądu etykiet poruszyłam już w nieco wcześniejszym wpisie [dostępnym tutaj].

23.02.2015

Lomas del Valle Malbec 2010

   Jeżeli Malbec- to Argentyna! Takie panuje powszechne przeświadczenie dotyczące tego szczepu. A przecież ten argentyński klasyk nie jest wcale ich narodową własnością. Po pierwsze, przybył z Francji (dokładniech z okolic Cachors), po drugie- z powodzeniem uprawiany jest także w innych krajach- tak jak ten, któremu będzie poświęcony dziesiejszy wpis. Lomas del Valle to chilijski wytrawny, stuprocentowy malbec z DO Casablanca.

20.02.2015

Powalentynkowe żale i pretensje

Walentynki już dawno minęły i większość o nich tak naprawdę zdążyła zapomnieć, a mnie jak zwykle- poniewczasie, wzięło na przemyślenia. Na szczęście dałam sobie spokój z rozważaniami na temat amerykanizacji naszego społeczeństwa i jej zbawiennego/zgubnego wpływu. Wolałam zająć się w tym kontekście kwestią win (czyżby na sali słychać było pomruk zdziwienia?).

09.02.2015

07.02.2015

Dame des Bastides NV

  Prosto z Francji w przytulnym bagażniku kochanej cioteczki trafiła do mnie mała (jedynie 375 ml), aczkolwiek całkiem intrygująca butelczyna.
  Intrygująca przede wszystkim ze względu na niezbyt popularne w Polsce miejsce pochodzenia- Gaskonię. Region znany szczególnie z armaniaka, ostatnimi czasy udowadnia raz po raz, że potrafi robić całkiem przyzwoite "normalne" wina.

29.01.2015

08.01.2015

Gancia Moscato Rose

  Dziś na tapecie wino musujące. Wprawdzie już po Sylwestrze, ale przecież trwa karnawał, więc temat bąbelków nadal aktualny. Podczas ich poszukiwań można natrafić na półkach części delikatesów (np. Piotr i Paweł) na markę Gancia. Szczyci się ona tym, że jako pierwsza wydała na świat włoskie wino musujące. Nie powinien dziwić więc fakt, że ma go kilkanaście rodzajów w swoim portfolio.

06.01.2015

Czemu winne jest czerwone wino?

  Nalewając kolejny kieliszek białego wina eleganckiej pani zauważyłam kątem oka, że ta zaczyna się niespokojnie kręcić, rozglądać za resztą swoich znajomych, którzy akurat wyszli na szybkiego "dymka". Upewniwszy się, że żadnego z nich nie ma na horyzoncie nachyliła się ku mnie i tonem jakby wyjawiała największy sekret wyszeptała: "Wie pani, ja to wcale nie lubię białego wina...". Zbiło mnie to z tropu całkowicie, bo kobieta od początku, jak tylko przyszła, zakomunikowała wszem i wobec, że pić będzie tylko biele.

02.01.2015

-->